專家指出,面對中國耕地緊張、糧食短缺,每年需要大量進口糧食飼料的現(xiàn)狀,合理利用餐廚垃圾是增加資源利用率、在一定程度上解決我國糧食問題的有效途徑。并且,這種利用,符合減量化、再利用、資源化特點,是發(fā)展循環(huán)經濟的生動案例,在餐廚垃圾回收方面,設備選擇專用垃圾撕碎機很正確,此設備可將骨肉等達到理想撕碎效果。首先物料進行垃圾撕碎機破碎,再進行油脂分離,可產生生物柴油,供交通工具做燃料;接下來發(fā)酵,可產生生物燃氣,發(fā)電和為交通工具提供清潔燃料,最后,剩下的廢渣處理之后可制成有機肥,這種肥料不含化學制劑和重金屬。真正實現(xiàn)即環(huán)保又創(chuàng)收的目的。